有機奶粉成行業(yè)新寵熱捧背后隱憂(yōu)暗涌

時(shí)間：2025-05-19 來(lái)源:原創(chuàng ) 瀏覽量:

　　“有機奶粉是近幾年培育出來(lái)的一個(gè)新市場(chǎng)，市場(chǎng)規模雖不算很大，但它所具的天然、稀缺、安全這三大特性，備受人們熱捧，已成為奶粉市場(chǎng)的新賣(mài)點(diǎn)和新亮點(diǎn)?！比闃I(yè)專(zhuān)家王丁棉向21世紀經(jīng)濟報道表示，眾多生產(chǎn)廠(chǎng)家、品牌商、經(jīng)銷(xiāo)商、嬰童店都看好有機奶粉，預計未來(lái)2-3年，國內有機奶粉市場(chǎng)規模有望突破100億元。　　不過(guò)，中國有機奶剛起步，直到去年有機食品認證辦法才作出新修訂，很多方面都尚未成熟。市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，非有機當有機、有機成分不達標的情況時(shí)有發(fā)生，同時(shí)由于檢測手段與標準的缺乏，導致有機、非有機真假難辨。　　王丁棉建議，應重視和加強有機奶源建設的投入及生產(chǎn)過(guò)程的管理，在政府未將其納入專(zhuān)項檢測與監管之前，生產(chǎn)企業(yè)應守住良心底線(xiàn)，嚴格按有機奶的要求組織生產(chǎn)。業(yè)界還要加快加強對有機、非有機的檢測方法與技術(shù)的研究?！岸喾胶献?，多管齊下，才可以推動(dòng)有機奶健康快速發(fā)展?！蓖醵∶拚f(shuō)。　　有機奶粉被熱捧　　8月30日，澳優(yōu)乳業(yè)(01717.HK)對外發(fā)布其有機奶粉新品，吸引了全國各地逾350名經(jīng)銷(xiāo)商到場(chǎng)。盡管1-3段價(jià)格達428-468元/罐，但他們普遍都信心十足?！艾F在的家長(cháng)不在乎這個(gè)（價(jià)格高），只要東西是好的再貴都愿意給自己的小孩買(mǎi)?！币晃粊?lái)自廣東佛山的經(jīng)銷(xiāo)商如是對記者說(shuō)。　　自去年惠氏高調宣布進(jìn)軍有機奶粉以來(lái)，市場(chǎng)熱度持續升溫。今年以來(lái)，雀巢、明一等品牌先后加入戰團。4月，美贊臣旗下有機奶粉工廠(chǎng)獲得國家認監委認證，預計很快就會(huì )在中國上市有機新品。此外，美素佳兒的母公司菲仕蘭此前也透露，公司正考慮引進(jìn)有機奶粉。有機奶粉成行業(yè)新寵熱捧背后隱憂(yōu)暗涌

　　行業(yè)數據顯示，近三年線(xiàn)下有機奶粉銷(xiāo)售額年均增長(cháng)率高達47%，2016年-2018年線(xiàn)下有機奶粉銷(xiāo)售18.2億元、26.7億元和39.2億元，預計到明年規模將達57.7億元，這還不包括線(xiàn)上及通過(guò)跨境購、海淘等渠道的量?！?016年有機奶粉市場(chǎng)規模大概30多億元，而到了2017年就已經(jīng)翻了一番達到五六十億元，2018年預計可能還會(huì )翻一番，將突破100億元?！比闃I(yè)專(zhuān)家宋亮表示。　　嬰幼兒奶粉配方注冊新政實(shí)施后，管控愈發(fā)嚴格，截至目前在國家獲批的1177個(gè)配方中，有機奶粉配方不足40個(gè)。其中，雅培的菁摯占據近5成市場(chǎng)份額，一家獨大；惠氏的啟賦盡管去年才起步，但借助惠氏多年在高端市場(chǎng)的運作經(jīng)驗，迅速占領(lǐng)第二；健合集團旗下的Healthy Times位列第三。　　據健合集團（1112.HK）最新財報顯示，上半年集團收入45.73億元，較去年同期增長(cháng)28.8%，調整后經(jīng)營(yíng)利潤（EBITDA）12.49億元，同比增長(cháng)16.2%。其中，Healthy Times有機嬰幼兒配方奶粉業(yè)務(wù)同比增長(cháng)174.4%。　　有機市場(chǎng)潛力巨大，已是各大乳企必爭之地kaiyun網(wǎng)址。澳優(yōu)董事長(cháng)顏衛彬指出，早在2015年澳優(yōu)就制定了黃金十年發(fā)展戰略，有機奶粉便是其中一環(huán)，也是澳優(yōu)在高端奶粉市場(chǎng)的重要布局。　　澳優(yōu)中國區副總裁趙力認為，有機奶粉市場(chǎng)主流品牌趨向穩定。因此澳優(yōu)會(huì )用差異化的打法。在奶源地上，避開(kāi)雅培菁摯、惠氏啟賦、蒙牛寶貝與我，以及自家的澳優(yōu)悠藍所在的歐洲奶源，選擇使用澳洲奶源；并采取“澳洲+中國”同步上市的策略，主攻二三四線(xiàn)市場(chǎng)，鎖定當地高端市場(chǎng)及消費人群。趙力透露，澳優(yōu)淳璀有機奶粉已陸續在全國各地上市，未來(lái)也將推出孕婦有機奶粉。有機奶粉成行業(yè)新寵熱捧背后隱憂(yōu)暗涌

　　隱憂(yōu)重重　　據王丁棉介紹，有機奶粉是一種稀缺產(chǎn)品，全球年總產(chǎn)量不足3萬(wàn)噸，全歐洲年產(chǎn)有機奶粉大約只有7000噸，奶源十分稀缺。歐洲是全球最早發(fā)展有機奶的地區，歐盟在1991年就制定了《有機食品標準》，對牧場(chǎng)的生產(chǎn)空間、飼料、放牧等作出規定。　　而我國有機奶起步較遲，近年才開(kāi)始受到重視和發(fā)展。目前，擁有有機奶源又做有機奶產(chǎn)品的企業(yè)非常少，國內的有機奶粉大部分是使用進(jìn)口奶源及原料生產(chǎn)。不過(guò)，去年全球有機奶粉市場(chǎng)增長(cháng)的貢獻，卻有一半是來(lái)自于中國。　　“雖然有機奶粉市場(chǎng)體量增長(cháng)迅速，但整體而言還存在市場(chǎng)缺乏監管、有機成分不達標、奶源不穩定等問(wèn)題?！蓖醵∶扪a充道。　　據記者了解，有機奶對生態(tài)環(huán)境、養殖、飼料、加工和認證等五大方面都有嚴格要求。牧場(chǎng)、工廠(chǎng)的空氣、牧草、種植土地、牛飲用水、包裝等不能夠有污染。牛吃的飼料是有機草飼，即不使用農藥、化肥、生長(cháng)激素、飼料添加劑、轉基因等。為了讓牛奶中不能有任何殘留成分，就連奶牛所吃的牧草也要有機種植。在加工環(huán)節，不能使用食品添加劑、一切人工合成的化學(xué)物質(zhì)，包裝、貯藏、運輸等環(huán)節也需按有機食品相關(guān)要求和標準。最后，必須經(jīng)有機認證。　　但即便是去年新修訂的有機食品認證辦法有明確規定，在實(shí)際執行過(guò)程中卻很難保證質(zhì)量。把非有機當有機，或者有機成分不達標，企業(yè)重市場(chǎng)輕奶源，為認證而認證，認證過(guò)后就不按規范組織生產(chǎn)的情況時(shí)有發(fā)生。另一方面，政府層面未能有力監管，又缺乏具體的檢測手段和標準，導致有機、非有機真假難測難分。　　一位不愿具名的奶粉企業(yè)負責人告訴記者，即便是拿到生產(chǎn)地、銷(xiāo)售地雙重有機認證，依然存在造假的可能?！氨热缯f(shuō)某企業(yè)獲得的生產(chǎn)許可是500噸，但是實(shí)際卻生產(chǎn)了800噸，甚至更多，這些多出來(lái)的部分是很難被發(fā)現的?！? 　　實(shí)際上，類(lèi)似問(wèn)題不僅在國內存在，其實(shí)國外也一樣，最終能否一如既往地做到真有機，很大程度上得靠企業(yè)和牧場(chǎng)的自律，不過(guò)國外對于造假的違法成本要高得多。　　在王丁棉看來(lái)，企業(yè)要尋找一種適宜有機奶產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式，并鼓勵全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展有機奶事業(yè)。同時(shí)，政府要將有機奶納入監管范圍，對市場(chǎng)進(jìn)行整頓，把打著(zhù)有機旗號的假有機產(chǎn)品清除出局。

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